Полезные свойства смоковницы

Одна из самых удивительных особенностей смоковницы – это процесс опыления, без которого образование плодов невозможно. Обеспечить перенос пыльцы на женские цветки способны лишь определенные насекомые – осы-бластофаги.

Они, в свою очередь, тоже получают пользу от этого явления – процесс оплодотворения самок происходит исключительно в соцветиях данного растения. Поэтому успешное выращивание плодоносящих деревьев возможно лишь в присутствии таких специфичных опылителей.

Плоды инжира, или смоковницы, являются вкусными и питательными. Те, кто пробовал такой фрукт, знают, что он быстро насыщает организм. Большая калорийность плодов обусловлена высоким содержанием в нем простых и сложных сахаров (больше всего в нем глюкозы и фруктозы, которые придают сладкий или даже приторный вкус).

В инжире есть много химических элементов, которые в организме человека используются для жизненно важных процессов и построения собственных структур. Высоко в нем содержание железа, калия, натрия, кальция, фосфора. Немало в смоковнице белка и дубильных веществ.

Такими свойствами обладает свежий инжир. Но сохранить его надолго в неизмененном состоянии невозможно, это скоропортящийся продукт.

Люди делают из смоковницы вкусные заготовки, варенья, джемы. Самая распространенная форма, в которой хранят и транспортируют плоды – это сухофрукты.

Фото 2

При просушивании смоковница, к сожалению, не только теряет многие полезные качества, но и приобретает новые, неблагоприятные свойства. В частности, сильно повышается уровень сахаров, которых и так в плодах содержится немало. Это ограничивает круг потребителей фрукта по медицинским показаниям.

Инжир (его называют еще смоквой, фигой или винной ягодой) является плодом растения смоковницы, содержит большое количество пищевой клетчатки. Фрукт используют в диетическом питании. Отзывы врачей уверяют, что есть инжир при сахарном диабете можно из-за следующих полезных свойств:

  1. Небольшого гликемического индекса.
  2. Умеренного содержания глюкозы, фруктозы свежего фрукта.
  3. В нем есть огромное количество витаминов, минералов, других полезных веществ.

Гликемический индекс – это влияние на уровень сахара крови в сравнении с действием глюкозы, введенной через рот, ее эффект условно принят за 100 (можно приравнять к действию конфеты). Инжир мало влияет на уровень глюкозы крови, свежий фрукт имеет индекс, равный 35, сушеный – 40. Для сравнения у изюма гликемический индекс равен 65, а у винограда – 45.

Это исключает постоянное его употребление диабетиками второго типа, которым не разрешены высококалорийные продукты из-за сопутствующего ожирения. Хранится свежий инжир несколько дней. Разрешается сезонное использование его в питании пациентов при сахарном диабете 2 типа без наличия ожирения.

Инжир, или как его еще называют смоква, категорически противопоказан при сладкой болезни в тяжелой форме. Все дело в том, что в смоковнице содержится предостаточно глюкозы, а также фруктозы. В ее составе фицин. Благодаря этому ферменту снижается свертываемость крови. Тяжелые формы сладкой болезни нередко сопровождаются проблемами касаемо заживления открытых ран на теле. Поэтому инжир — табу при тяжелых формах сладкого недуга.

Если же недуг в легкой форме, то можно позволить себе употреблять свежую смоковницу, разумеется, в меру. Достаточно высоки показатели глюкозы в свежих плодах. Но свежая смоковница способствует нормализации повышенных сахаров. Кроме того, ГИ свежей смоквы достаточно небольшой — всего 36. Поэтому тем, у кого не тяжелая форма диабета, инжир употреблять разрешено. Главное — не злоупотреблять плодом и использовать только свежий фрукт.

  1. Отличное средство для борьбы с заболеваниями сердца и сосудов.
  2. Незаменимый помощник для улучшения функционирования почек. То же касается печени, а также селезенки.
  3. Рассасываются тромбы.
  4. Повышается гемоглобин.
  5. Целебный фрукт ускоряет выведение токсичных веществ из организма.
  6. С помощью вкусного свежего инжира удается лечить ангины и ларингиты.
  7. В состав входит никотиновая кислота и другие полезные вещества.
  8. Улучшает слизистую желудка.
  9. Мягкое слабительное средство, нормализующее обмен веществ.
  10. Свежая мякоть содержит пектин, который легко выводит холестерин из организма.
  11. Обладает мочегонным действием.

Польза и вред инжира для диабетика

Самым простым способом употребления инжира при сахарном диабете является его поедание в свежем виде по мере созревания плодов. 1-2 плода за день доставят удовольствие диабетику. Свежие фрукты можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более недели, если каждый плод обернут бумажной салфеткой, тщательно помыт и осушен. Сухофрукты сохраняют свои полезные свойства не более 6 месяцев. При составлении рациона диабетика надо учитывать настоящее течение заболевания.

Тяжелые случаи сахарного диабета с частыми колебаниями уровня сахара крови, коматозными состояниями исключают прием инжира. Остальные варианты течения болезни не исключают поедания диабетиками этого вкусного плода. Любители этого южного фрукта могут воспользоваться некоторыми советами по приготовлению десертов, салатов, блюд, содержащих смокву рецептов при сахарном диабете с хорошими отзывами:

  1. Плоды нарезать дольками, выложить на тарелке любую фигуру. Нанести на средние части долек соус, состоящий из тертого сыра любимого сорта, смешанного с миндалем. Рецепт проверен, готовится поварами-профессионалами. Миндаль может быть использован крошкой, порошком, цельным.
  2. Этот десерт может быть изменен приготовлением соуса из нежирного творога с орехами (фундуком, грецкими, кедровыми, фисташками), которые можно измельчить до разной степени или использовать целиком.
  3. Любой фруктовый салат (из яблок, груш, слив, граната в чистом виде или смешивая компоненты) можно украсить дольками инжира.
  4. На любителя может быть предложен при сахарном диабете салат из капусты (особенно хорошо сочетается китайская салатная, ранняя белокочанная в свежем виде, отварная цветная, брокколи) или моркови (свежей или отварной) со смоквой.
  5. Этот фрукт прекрасно сочетается с мясом, что не противопоказано при стабильном течении диабета. Традиционное блюдо балканских народов прошутто – не что иное, как ветчина с инжиром.
  6. Нежирное мясо для диабетика (говядина, птица) могут быть дополнены плодами смоквы. Берут отварное мясо, нарезанное по вкусу крупными кусками или мелкими кусочками, украшают зеленью, дольками смоквы. Для разнообразия блюдо дополняют нежирным соусом на основе томатов. Неплохим решением будет приготовление мясного салата или овощного гарнира из свежих, отварных овощей.
  7. В праздничные трапезы диабетика можно побаловать песочными корзиночками с инжиром. Главное, не переборщить с размерами сладости. В приготовлении теста сахар не используют, количество лакомства ограничивают.
Предлагаем ознакомиться:  Саксаглиптин для диабетиков рекомендации по применению

Из-за высокой калорийности таких блюд при использовании сухофруктов лучшим временем их употребления считают первую половину дня (завтрак, обед, полдник). Салатам можно отдать предпочтение во второй половине дня (лучше употребить их как гарнир для вечернего меню). Разумное использование инжира в рационе диабетика не помешает лечению болезни (как утверждают отзывы), для этого надо советоваться с врачом о возможном вреде или пользе его применения.

Задаваясь вопросом, так можно ли есть инжир при сахарном диабете, важно оценить степень тяжести своей патологии. Если есть любые осложнения со стороны почек, печени, сердца, сосудов, то кушать фрукт запрещено. Такие отягощающие диабет заболевания означают, что основная патология уже вызвала серьезные нарушения в организме, и всасывание глюкозы идет очень плохо.

Инжир при сахарном диабете с легким, среднетяжелым течением допустимо иногда есть по 1-2 штуке фрукта в сутки, желательно, порезав их на кусочки и потребляя не за один прием. Если же удалось раздобыть свежий фрукт, опасения могут быть несколько снижены, но злоупотреблять такой пищей не стоит.

Видео: польза и вред инжира при сахарном диабете

Несмотря на то, что пользу можно извлекать и из листьев инжира, все-таки традиционно смоква известна своими плодами, которые употребляют в пищу свежими или высушенными. Что же касается диабетиков, то им есть инжир в сушеном виде категорически нельзя, хоть он и является очень популярным лакомством. Дело в том, что в таких ягодах очень высоко содержание углеводов, большей частью которых являются сахара – до 65 гр. на 100 гр. продукта.

С другой стороны, свежие плоды смоковницы куда полезнее, потому что содержание углеводов в них равняется 19 гр. на 100 гр. ягод, а гликемический индекс равняется всего 35. Конечно, при тяжелых формах диабета и этого может быть слишком много, однако для большинства диабетиков такая еда скорее пойдет в плюс.

Дело в том, что инжир содержит в себе не только множество витаминов вроде А, группы В, С, Е и К, но также и существенное количество различных микроэлементов. Речь идет о кальции, железе, магнии, натрии, фосфоре и цинке, а доля столь полезного калия и вовсе огромна: до 230 мг на 100 гр. плодов. По этому показателю смоква уступает лишь рекордсмену – орехам. Все вместе это положительно сказывается на организме следующим образом:

  • нормализация работы печени и почек;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • улучшение тонуса сосудов и слизистой ЖКТ.
Предлагаем ознакомиться:  Стандарты лечения сахарного диабета

Анализируя информацию о химических свойствах плодов смоковницы, можно сделать вывод, что при диабете она противопоказана. Однако ответ не может быть однозначным.

Сушеный инжир гликемический индекс имеет не такой уж высокий. Гликемический индекс инжира сушеного находится в пределах 40, свежего – 35. На ранних стадиях протекания болезни доктор может разрешить употребление этого фрукта.

Полезен инжир при диабете 2 типа тем, что пациент получает много ценных соединений и удовлетворяет суточные потребности в витаминах и микроэлементах. Пектиновые вещества, находящиеся в плодах, оказывают пользу для организма, очищая его от холестерина, что тоже немаловажно при диабете. Но переусердствовать с порцией фруктов нельзя, это может вызвать ухудшение состояния.

Существует информация, что при диабете могут быть полезными не плоды, а листья растения, которые способны снизить сахар крови. Их используют для приготовления чая. Однако следует спросить мнение своего врача по поводу такого рецепта народной медицины.

  1. Берёт на себя главные функции по улучшению циркуляции крови, её состава. Поднимает показатели гемоглобина, устраняет внутричерепное и артериальное давление.
  2. Улучшает деятельность печени, селезёнки, почек. Однако если диабет сопровождается болезнями перечисленных внутренних органов, стоит проконсультироваться с узконаправленным специалистом, прежде чем потреблять смокву.
  3. Показан к употреблению при варикозном расширении вен, тромбофлебите и других проблемах такого плана. Профилактирует атеросклероз за счёт очищения каналов крови от холестериновых бляшек.
  4. Очищает ткани и внутренние органы от токсичных веществ, продуктов распада, прочих вредных соединений. При их присутствии диабетик будет страдать проблемами ожирения и медленного метаболизма.
  5. На инжире готовят различные отвары и настойки, помогающие бороться с простудными заболеваниями, ларингитом, пневмонией, бронхитом. Напиток очищает дыхательные пути от слизи.
  6. Инжир выступает в роли слабительного природного типа. Систематическое потребление плодов устранит сложности в работе пищевода. Инжир кушают при запорах, зашлакованности, проблемах с кишечником и желудком.
  7. Представленный продукт повышает метаболизм, поэтому у больного диабетом снижается вероятность заболеть ожирением или набрать сверх положенной массы тела.

Можно ли есть инжир при сахарном диабете

можно ли есть ананас при сахарном диабете

  1. Спелая смоковница имеет массу порядка 75—85 гр. при этом плод содержит в себе одну хлебную единицу. Поэтому людям, которые страдают от сахарного диабета обязательно нужно учитывать такие показатели при потреблении продукта.
  2. Если у вас болезнь протекает в лёгкой либо средней форме стоит учитывать, что инжир разрешается потреблять строго в ограниченном количестве. Также стоит отметить, что плод должен быть исключительно свежим. В инжире присутствует высокая концентрация глюкозы.
  3. Благодаря обилию активных веществ в смокве, ферменты способствуют снижению высокого показателя сахара в крови. Также следует знать, что гликемический индекс инжира относительно невысок. Его показатели составляют порядка 35 единиц. Однако злоупотреблять плодами всё же не стоит.
  4. Несомненным плюсом плодов считается ещё и то, что в них содержится большое количество пектина. Такое вещество полезно при сахарном диабете. Клетчатка в таком виде выводит из организма все вредные соединения и в том числе плохой холестерин. Такие процессы также положительно сказываются на общем состоянии больного.
  5. Сахар, который присутствует в свежем инжире, поддерживает нормальное количество калия в организме. Учитывайте, плоды категорически противопоказаны людям, которые страдают от диабета в тяжёлой форме. Также в продукте содержится фермент в виде фицина. Такое вещество способствует разжижению крови.
  6. Такая особенность вовсе не нужна человеку, который страдает от тяжёлой формы диабета. Чаще всего при таком недуге у больных развиваются язвы и различные ранки. Такие повреждения очень плохо заживают. Поэтому инжир из рациона придётся исключить.

можно ли есть яблоки при сахарном диабете

Советы по выбору смоквы

Небольшое количество свежих ягод полезно для диабетиков, у которых форма заболевания не тяжелая. Разрешается употреблять пару плодов в сутки. Оптимальный вариант — нарезать смокву небольшими кусочками и съесть сразу же. Уместно сочетать его с другими продуктами.

Предлагаем ознакомиться:  Барбарис при диабете - Лечение диабета

Достаточно сложно бывает найти спелый и вкусный свежий инжир. Выбирая его в магазине, следует обратить внимание на то, что свежий плод должен быть достаточно плотным. Когда на него надавливаешь, он легко поддается. При этом не остаются заметные вмятины.

Для того чтобы разрезать смокву, ее для начала необходимо хорошенько промыть, используя для этого теплую воду. Затем смоковница отправляется в холодильник на час. Благодаря такой хитрости, удается легко разрезать очень нежный инжир. Все дело в том, что мякоть, побыв в холодильнике, уже не будет липкой. Кроме того, перед разрезанием смоквы, следует смочить горячей водой лезвие ножа.

Что касается вкуса мякоти, то он варьируется в зависимости от зрелости инжира. Возможен приторный или кисловато-сладкий вкус. Чем больше зернышек, тем он более вкусен. Полезно употреблять плод натощак.

  1. Крайне сложно подобрать инжир, который будет сочным и в меру сладким. Обычно на прилавки поставляются плоды по вкусу «никакие», водянистые. При выборе обращайте внимание на плотность, качественный инжир увесистый. При надавливании он не деформируется, возвращаясь в прежнее состояние.
  2. Если говорить о вкусе, инжир может быть сладким, медовым или кисло-сладким. К первому типу относятся плоды крупного размера, ко второму – небольшие экземпляры. Приём инжира осуществляется на голодный желудок.
  3. Перед употреблением необходимо промыть его прохладной водой. Кушать инжир можно полностью, за исключением «ножки» у основания. Её выбрасывают.

Инжир разрешается потреблять при представленном недуге, но только в свежей форме. При приёме сушёных плодов вы рискуете столкнуться со скачками глюкозы в крови. Поэтому не стоит лишний раз искушать судьбу. Наслаждайтесь смоквой в сезон её плодоношения. Перед введением нового продукта в рацион убедитесь, что у вас нет противопоказаний.

При диабете инжир кушают свежим в ограниченном количестве (фото: 12millionov.com)

можно ли курагу при сахарном диабете

Рекомендации больным

Главный совет пациентам, страдающим диабетом: вопрос о том, можно ли есть инжир при сахарном диабете, нужно задавать именно своему врачу.

На основании показателей сахара в крови, общего состояния организма, склонности к другим заболеваниям и осложнениям, специалист сможет сделать правильный вывод.

Если доктор считает, что употребление плодов навредит организму, нельзя нарушать такой запрет. Последствия могут быть очень опасными, особенно на более поздних стадиях.

После такого лакомства может понадобиться повышенная дозировка инсулина, возможно, ухудшится состояние кожи или других органов.

Если доктор не запрещает смоковницу категорически, то не следует злоупотреблять ею. Объем дозволенной порции нужно обсудить с врачом и всегда придерживаться этой нормы. К тому же, необходимо помнить, что есть можно лишь свежий, зрелый инжир, не имеющий признаков испорченности.

Незрелые фрукты содержат вредные химические соединения. Употребление испорченных плодов приведет к расстройствам пищеварения. Если плоды привозные, к ним следует отнестись с еще большей осторожностью, ведь они могут быть обработанными специальными веществами для продления их хранения.

Существует еще одна рекомендация по употреблению инжира при диабете.

Если доктор разрешает маленькую порцию такого лакомства, после нее полезно заняться физическими упражнениями.

Расходы на мышечные движения увеличиваются, глюкоза интенсивнее потребляется клетками, ее концентрация в крови падает вместе с потребностью пациента в инсулине. К тому же, лучше съедать плод в более ранние часы, утром, когда метаболизм в клетках происходит интенсивнее.

Видео по теме

Инжир, являясь полезным и вкусным фруктом, может таить в себе опасность. Информацию о его вреде нельзя игнорировать, так как обилие сахара в плодах может вызвать очень резкий скачок глюкозы в крови. Советоваться с доктором по поводу целесообразности его употребления нужно обязательно. Но желательно вообще исключить подобные риски и заменить инжир другими, менее опасными и вредными растительными продуктами.