Почему курага полезней?

Да потому что, будучи уже свободными от большого количества сахара и кислот, они, тем не менее, сохраняют всю свою полезность. Согласитесь, это существенное достоинство кураги.

Кроме того, сушеные абрикосы не станут катализатором появления кетоновых тел в организме.

Еще важный момент — всегда кушайте натуральную курагу, она темно коричневого цвета. Ярко-оранжевая вымочена в сиропе, и сахара в ней не меньше, чем в карамельке.

В зависимости от типа и особенностей  сахарного диабета, дневная норма кураги может меняться. Но в среднем, она составит примерно 20-25 г. Да, это действительно немного, но ведь здоровье дороже, не правда ли?

Если Вы любите блюда из фруктов, в частности из абрикоса, можете подобрать себе множество разных рецептов с фруктами.

Кто сказал, что польза абрикосов при сахарном диабете сомнительна? Надо лишь внимательно подойти к вопросу их употребления, и все будет замечательно. Более того, Ваш организм будет получать все необходимые витамины и элементы.

Только на рецепт мороженого в конце видео даже не смотрите, диабетиком такое ни в коем случае нельзя, слишком оно калорийное и жирное.

Если захотите, приготовьте его своим здоровым родственникам.

Удачи и нормального вам уровня сахара!

Другие рецепты

Полезным для диабетиков окажется салат, включающий в себя незначительное количество абрикосов (лучше всего использовать более кислые сорта). Также в перечне его компонентов могут находиться такие ягоды, как вишня, калина и другие несладкие разновидности. Допустимо включать в состав грейпфрут, киви, небольшой кусочек лимона.

Можно ли кушать абрикосы при сахарном диабете

В связи с достаточно высоким суммарным гликемическим индексом, употребление подобного блюда допустимо, но в количестве не более 100 гр. К тому же очень важно использовать его сразу же после приготовления, потому что именно свежий салат окажется в максимальной степени полезным в борьбе с повышенным сахаром.

Предлагаем ознакомиться:  Можно ли пить шиповник при сахарном диабете

Ничуть не меньшего внимания заслуживает допустимость подготовки соков с абрикосом и небольшим количеством лимонного сока. Важно перед началом использования тех или иных рецептов проконсультироваться со специалистом. Это же касается допустимости или, наоборот, нежелательности употребления косточек.

Самое правильное решение — приготовить курагу самостоятельно из свежих плодов абрикоса. В промышленных условиях плоды отваривают в большом количестве сахарного сиропа, затем высушивают и отправляют на реализацию. В домашних условиях можно подобрать оптимальную концентрацию углеводов или использовать заменители сахара, чтоб съеденная пища не повлияла на самочувствие.

Для начала отбирают спелые плоды абрикос и очищают их от косточек. Процесс лучше проводить в период плодоношения этих деревьев, чтоб плоды были максимально натуральными. Не стоит выбирать самые красивые абрикосы ровной формы — это может говорить о высоком содержании в них химикатов.

Существует простой рецепт кураги, который разрешен при диабете и не вызывает осложнений:

  1. Очищенные от косточек плоды промывают под водой и складывают в большую емкость.
  2. Для приготовления стандартного сиропа используют 1 кг сахара на 1 л воды. При диабете лучше снизить его концентрацию либо использовать заменители сахара.
  3. Абрикосы помещают в кипящий сироп и держат на медленном огне 10–15 минут. Чтоб курага получилась более сочной, плоды можно оставить в жидкости на несколько часов.
  4. Термически обработанные плоды необходимо высушить. На солнце они должны находиться не менее недели, чтоб готовый продукт не испортился. Гораздо быстрее получится высушить плоды, если поместить их в духовку на 6–8 часов.

Хранят сухофрукты в деревянных емкостях или в мешках, при комнатной температуре и невысокой влажности воздуха. Полиэтиленовые пакеты не подходят для этих целей. Соблюдение всех условий хранения – это еще одно преимущество приготовления кураги в домашних условиях.

Предлагаем ознакомиться:  Можно ли ставить клизмы при диабете

Курага разрешена при диабете 1 и 2 типа. Качественные сухофрукты содержат запас необходимых витаминов и микроэлементов, восстанавливают работу кишечника, печени, повышают уровень гемоглобина. Проблема в том, что у пациентов с диабетом нет продуктов, которые можно было бы употреблять в неограниченных количествах, и курага не исключение — 100 г плодов составляют полноценный прием пищи. Также необходимо заботиться о качестве пищи, а сухофрукты лучше всего приготовить самостоятельно в домашних условиях.

serdec.ru

Есть ли противопоказания?

Говоря об основных ограничениях, следует отметить:

  • язвенное поражение желудка и 12-перстной кишки;
  • гастрит с повышенными показателями кислотности;
  • панкреатит и патологии печени являются такими состояниями, в рамках которых использование фруктов должно быть максимально ограничено;
  • определенные отклонения в работе эндокринной железы.

Безусловно, не следует забывать о вероятности развития аллергической реакции, наличии индивидуальной степени непереносимости тех или иных компонентов фрукта. Таким образом, сахарный диабет — это такое заболевание, которое допускает употребление абрикосов, но сводит это количество к минимуму. Однако с их использованием допустимо подготавливать заготовки на зиму или, например, использовать косточки. Перед применением того или иного абрикосового компонента диабетикам имеет смысл проконсультироваться со специалистом.

Абрикосы для диабетиков: польза или вред?

К счастью, несмотря на сладость и достаточное богатство углеводами медики не спешат полностью запрещать вкусный продукт своим пациентам. Как и любые ягоды, абрикосы при диабете кушать нужно осторожно и в умеренном количестве. При сахарном диабете 2 типа абрикосы кушать можно. Но необходимо строго высчитывать норму продукта, которую можно съесть за один прием, чтобы не вызвать резкий скачок гликемии. Обращать внимание стоит и на то, что одновременное употребление этой ягоды с другими сладкими продуктами крайне нежелательно..

Предлагаем ознакомиться:  Изменения кожи при сахарном диабете

При сахарном диабете 1 типа абрикосы также можно кушать, рассчитывая необходимую дозировку инсулина и правильную экспозицию введения гормона. Считается, что более правильным и полезным для диабетиков будет употребление абрикосов в сушеном виде, т.е. кураги.

К вредным свойствам абрикоса для диабетиков относится высокое содержание сахара в сочетании с высоким гликемическим индексом. При сочетании продукта с другими высокоуглеводными ингредиентами скачок сахара в крови становится неизбежным, поэтому употребление абрикосов всегда нужно сочетать только с низкоуглеводной/безуглеводной пищей.